- office365打不开doc文件_365体育app官方版下载_365速发国际平台登陆
专家：采摘食用野菜注意事项 中毒急救办法
- 2017-04-28
-
东北林业大学生命科学学院郑宝江老师介绍说，office365打不开doc文件_365体育app官方版下载_365速发国际平台登陆
地区比较常见的几种野菜主要有荠菜、婆婆丁、马齿苋﹑苣荬菜、小根蒜、“鸭嘴”等。现在正是挖菜各种野菜的最好季节，一直能持续到5月中旬。
（可食用：婆婆丁）
（可食：荠菜）
（可食用：苣荬菜）
（可食用：马齿苋）
（可食用：蕨菜）
中国家庭膳食调理协会会长冯权给出了地道的“office365打不开doc文件_365体育app官方版下载_365速发国际平台登陆
做法”，不是只有常见的蘸酱一种吃法。荠菜有降血压、降血糖、预防流脑的功效。除了涮火锅这样简单的吃法外，还有可以与木耳、豆腐一起包包子。马齿苋清热解毒、凉血止血，可以炒鸡蛋，炒之前不用焯水，在鸡蛋里放些蚝油。小根蒜则可以和土豆丝一起炒，炒的时候用急火。婆婆丁可以用白糖、白醋和海蜇皮一起凉拌、具有清热解毒、消肿的功效。
但是，有几样毒野菜经常出没在普通野菜身边，长得又和无毒野菜很像，大家一定要提高警惕，加以识别。此外，挖野菜应尽量到野外，不要在绿化带里挖，汽车尾气和树木喷药时留下的残药，都会对野菜的安全性有影响。
211医院急诊科主任黄毅说，如果食用野菜后有心悸、冒汗、呕吐、腹痛等症状，要马上停止食用，并且要立即将吃下去的野菜呕吐出来，并及时到医院就诊。
省医院皮肤科医生张睿表示，因个人体质不同，而且大部分野菜性凉致寒，有些野菜尽管无毒但个别人食用后，也会出现程度不同的过敏反应。除了皮肤上会出现斑片、红疹外，也会有上吐下泻、呼吸困难等症状。发生这样情况，第一时间可补充维C、赶快服用扑尔敏等脱敏药。
（有毒：毒芹菜）
（有毒：老公银）
（有毒：贯众）
毒芹菜和老山芹在外形上有点相似，但区别是老山芹的茎部有毛，毒芹菜的茎部没有毛。老公银又名野胡萝卜、蛇床子。呈浅黄色，像胡萝卜。幼苗和老鸽筋的幼苗相似，但老鸽筋的茎发红，无臭味；老公银臭味很大，叶和根有剧毒。贯众长得像蕨菜，根茎有毒，可驱绦虫。
